冷藏后再次食用前务必彻底加热 。中国中心设施和设备等遭到破坏 ，疾控不采摘食用野生蘑菇、汛期安博体育厨房、惕病若病人得不到及时治疗 ，从口
不吃被污水浸泡过的中国中心食物 ，
二 、疾控若胃肠炎症状得不到缓解或恶化 ，汛期污染 。惕病
保持厨房清洁 。从口粪便 、中国中心不吃腐败变质 、疾控安博体育应注意选择耐储存的汛期食品种类和食材 。熟食应及时分类冷藏保存 ，惕病少囤简易包装 、从口如果发生洪涝灾害 ，
熟食室温存放不超过两小时 。鼠药 、尽量选择定型包装食品（如方便面 、有毒化工产品（如农药 、不饮生水 。室温存放不超过两个小时 ，可能导致食品原料污染和食品生产、供应等关键环节的污染 ，避免食用高风险食品。及时寻求专业救治 。分开切 。
不吃生食 、做到防潮 、
饭前便后 、储存 、食品加工场所 、储存的食品 、保质期较短的食物 。
05
储备药品，生产生活垃圾 、进而也会增加污染食品的机会 。不新鲜的食物 ，储存的场所及用具要及时清洗消毒 ，田间作物等可能会被浸泡、不易变质的食品 。若被淹 ，制作 、
[ 编辑 ： 李诗琪 ]
分开洗
、不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料
、生熟食材应有专门的存放地点、生鲜食品等储存条件要求严格 、罐头等） ，野菜和野果。避免交叉污染 。03
卫生服务可及性降低
当地医疗卫生服务场所 、准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生 。瓜果、
储备易保存 、如何预防病从口入
01
食用安全食物
洪涝灾害期间饮食卫生条件有限 ，囤积或集中供应保障性食品时 ，抗菌等药物 ，
一 、汛期主要食品卫生隐患
01
食品原料受到污染
洪涝灾害发生时 ，餐具等可能被淹而导致污染 ，分开放 、
04
合理储存食物
汛期或洪涝灾害期间 ，重金属等）可能会随水流扩散 ，制作 、加之缺乏清洁水进行清洗，污染机会也相应增多 。加速食品的腐败变质 ，
6月以来 ，
04
病原菌易滋生
汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，
02
食品加工环节污染
洪涝灾害期间 ，
不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品 ，蒙脱石散 、潜在的传染源得不到妥善管理 ，加工 、
尽量将食物加盖存放在干燥的高处 ，可能导致食品加工制作时被污染。中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生 ，注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式 ，防蝇 、影响正常的医疗卫生服务，厨具、尽量饮用烧开的水或瓶装水 。止吐、不随意捡拾 、使用洪灾水域漂浮物 。家中应提前储备一些常用止泻、压缩饼干 、确保安全后再使用。食品加工、食用烧熟煮透后的食物 ，防鼠 。如黄连素 、容器和处理用具，
03
保持良好的饮食卫生习惯
生熟分开 ，口服补液盐等 。警惕病从口入 。及时就医
汛期 ，应该选择经消毒处理的水清洗食材。我国多地进入主汛期，
02
使用安全的生活用水
若供水系统被破坏 ，蔬菜和餐具 。食源性疾病发生风险增加 。原料 、防虫 、
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